식중독의 정의, 원인, 증상, 예방 및 치료
여름철 대표 질환으로도 알려진 식중독은 오염된 식품 섭취로 인해 발생하는 흔하지만 조금만 관심을 가지면 예방 가능한 질환입니다. 오늘 건강 블로그에서는 식중독의 정의, 일반적인 원인, 증상, 예방 및 치료에 대해 알아보겠습니다. 1. 정의 식품에 함유된 세균, 바이러스, 중금속 등의 유해물질을 섭취하거나, 음식물 처리과정에서 발생한 오염물질 등이 인체에 영향을 미침으로써 발생하는 위장 장애를 의미합니다. 이러한 오염 물질은 심각도가 다를 수 있는 다양한 증상을 유발합니다. 2. 원인 -세균: 살모넬라, 대장균, 캄필로박터와 같은 박테리아는 식중독을 유발하는 대표적인 세균입니다. 일반적으로 덜 익힌 육류, 가금류, 계란 및 살균되지 않은 유제품에서 번성할 수 있습니다. -바이러스: 노로바이러스 및 A형 간..
2023. 8. 9.
